Warna kuning temulawak ( Curcuma Xanthorfhiza Roxb) dapat dijadikan sebagai bahan pewarna alami untuk makanan dan kosmetik. Dalam temulawak terdapat berbagai zat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Salah satunya adalah kurkuminoid.
Dalam penelitian diketahui bahwa kadar minyak atsiri dalam temulawak tak kurang dari 6 persen yang diperoleh dari hasil penyulingan. Minyak atsiri temulawak mempunyai khasiat sebagai kolagoga (peluruh empedu). Minyak ini digunakan sebagai capuran obat rematik.
Beberapa zat yang terdapat dalam minyak temulawak antara lain seskuitterpen, zingiberene, xanthorrizol, turunana lisabolen, bisakuron A-C, turmeron, germakron, sineol, d-borneol dan d-champene.
Kurkminoid pada temulawak memiliki aroma khas, tidak toksik dan berbentuk serbuk dengan rasa pahit. Dalam suasana asam, kurkuminoid berwarna kuning atau jingga dan dalam suasana basa berwarna merah..
Temulawak bermanfaat untuk obat kejang, jerawat, malaria, diare, kurang nafsu makan, kurang darah, cacar air, radang lambung dan ganguan getah empedu. Selain itu juga dapat digunakan untuk mengatasi cacingan, meningkatkan air susu ibu dan menyembuhkan eksema. Manfaat lainnya adalah untuk mengatasi sembelit, kencing darah, ayan dan radang ginjal.
Selain itu temulawak juga dapat digunakan untuk menanggulangi bau badan yang kurang sedap, menghilangkan rasa letih sehabis kerja berat atau sakit. Yang menarik, penggunaan rimpang temulawak untuk pengobatan sangat mudah sehingga dapat dilakukan oleh siapapun.
Pola hidup yang serba instan saat ini telah mempengaruhi pola makan sehari-hari. Restoran cepat saji kini telah menjamur dimana-mana. Dan kebanyakan kita tertarik kenyamanan dan kelezatan yang ditawarkan. Namun sadarkah kita akan bahaya kolesterol yang mengancam kesehatan kita?
Bagi yang ingin terhindar dari masalah kolesterol ada baiknya mempertimbangkan makanan sehat antikolesterol.
Beberapa makanan bisa membantu menurunkan kolesterol dan melindungi jantung serta pembuluh darah, misalnya Oatmeal, kacang walnuts, dan almonds. Temulawak juga merupakan salah satu tanaman obat yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol. Untuk menurunkan kolesterol ambillah 3 jari rimpang temulawak segar. Dikupas kulitnya lalu diparut, tambahkan 3/4 cangkir air panas dan biarkan mengendap. Setelah dingin, endapanya dibuang dan airnya diminum. Hal ini dilakukan sehari satus sekali secara teratur.
